Les travaux de construction de la cuisine centrale située dans la zone de Kervault ont débuté ce mercredi 7 octobre.
Ce projet marque une étape importante pour notre commune, il s’inscrit dans l’engagement pour une alimentation saine, locale et de qualité pour nos écoles et structures publiques.
Quelques chiffres :
– Nombre de repas : 804
– Produits issus de l’agriculture biologique : 82%
– Les produits locaux : 94.5% en provenance de régions Bretagne dont : 40,4 % du Morbihan, 14 % de la communauté de communes et 2,60 % de Questembert.
La nouvelle cuisine répondra aux normes modernes de sécurité alimentaire et d’efficacité énergétique, et permettra de favoriser l’approvisionnement en produits locaux contribuant à soutenir nos agriculteurs, réduire les empreintes carbone et améliorer les conditions de travail des agents de restauration.
Nous vous invitons à suivre l’avancement des travaux par nos canaux de communication.